Barricate

Birra barricata Il passaggio in barrique di Barbaresco dona a questa birra ambrata caratteristiche uniche. Le note fruttate dei luppoli si completano, in questo modo, con sentori delicati di uva e di legno. Birra "da meditazione", richiede un bicchiere adeguato a valorizzarne tutte le caratteristiche aromatiche. Ottima a fine pasto insieme a formaggi stagionati...

Birra barricata e speziata
 Belga bionda affinata in barrique di Barbaresco con aggiunta di spezie, tra cui la più evidente è sicuramente il ginepro. Presenta aromi di cedro candito e lievi note balsamiche che, nonostante l'invecchiamento, risultano intense e "fresche". Di colore dorato limpido, è una birra elegante, da fine pasto: perfetto l'abbinamento con...

Birra barricata La base di partenza è una stout con note di caffè e frutta secca a cui la lunga maturazione, in questo caso in barrique di Barolo, conferisce aromi ulteriori aumentandone la complessità. Grazie ad una gradevole acidità, che ne facilita il sorso, è stata accostata alle cosiddette "porter storiche", birre scure prodotte in Inghilterra nel XIX...