Stagionali

Pale Ale Single Hop Birra stagionale realizzata con un solo malto ed un solo luppolo, per valorizzare tutte le caratteristiche delle materie prime utilizzate. Una ricetta semplice che permette, però, di percepire tutte sfumature del luppolo: una varietà americana divenuta "classica" nel mondo delle craft beers. Dissetante ed intensa allo stesso tempo, da bere in...

American Ipa con bucce d'aracia
 Ipa aromatica e dissetante, nata come omaggio alla tradizione carnevalesca del territorio, ma disponibile tutto l'anno. L'arancia, simbolo del famoso carnevale di Ivrea, è presente sia al naso che in bocca grazie all'utilizzo di bucce essiccate di varietà dolci e amare. Ottima bevuta da sola, sicuramente azzeccata accanto ad un...

Birra "fuori stile" Birra stagionale, pensata dal birraio. Attualmente è una Double Ipa con vari cereali, oltre all'orzo, e luppolo fresco di nostra coltivazione. Morbida alla bevuta nonostante il corpo pieno, accattivante al naso con una forte presenza di note maltate. "Fuoriserie" per natura, la Off Side è una birra unica. Decisamente originale come...

Birra di ispirazione Scotch Ale Una birra scura con riflessi rubino, lievemente affumicata, da gustare con tranquillità. Al naso si presenta con profumi che ricordano frutti rossi e prugna, mentre aromi di caffè e di affumicato donano una sensazione retrogustativa decisamente interessate. Può accompagnare arrosti speziati e, ovviamente, salumi affumicati ma è...